Quelques conseils pour un rééquilibrage alimentaire ...
Coucou,
Comme tu le sais (ou pas d'ailleurs ;) ) nous avons récemment été chez la nutritionniste par rapport au poids de Klara (une jeune fille de bientôt 9 ans qui a un soucis de surpoids). Je tiens a repréciser qu'il ne s'agit absolument pas de lui faire faire un régime mais d'avoir une meilleure alimentation et de faire en sorte de stagner son poids afin qu'elle grandisse et puisse retrouver dans quelques années (3-4 ans) une courbe "normale".
Une fois installé, nous avons vu ensemble le type de repas que j'avais fait depuis la prise de rendez vous (environ 3 semaines). Et à ma grande surprise c'était plutôt pas mal !
Au point que Klara a carrément perdu du poids (alors que ce n'était vraiment pas le but recherché) tout en mangeant à sa faim ! Je ne la prive pas !
Voici ce qu'elle m'a demandé de mettre en place :
Pour le PETIT-DEJEUNER :
Le mieux est 10 cm d'un tronçon de baguette tradition ou 2 à 4 petites biscottes (ou 2 si grande biscotte)
1/2 à 1 carré de beurre (beurre individuel)
1 laitage : mug de lait avec ou sans cacao (200ml) ou un yaourt de préférence nature + une cuillère à café de sucre ou de confiture
Un fruit (le kiwi est parfait !)
Pour le DEJEUNER :
Il faut au minimum passer 30 min à table et donner 10 à 15 coups de mâchoires avant d'avaler.
Une cuillère à soupe d'huile, de beurre, de crème par repas et par personne.
L'assiette doit être composé de 90 g de viande, poisson ou oeufs pour Klara qui a 9 ans, pour savoir pour vos enfants le nombre de grammes il faut prendre son âge et ajouter un 0 ex : 6 ans : 60 grammes, 7 ans : 70 grammes etc ... et 150g pour les adultes.
Une 1/2 assiette de féculents (riz, pâtes, semoule, lentille, flageolets) et des légumes à volonté.
Une part de fromage (environ 30g) ou un laitage nature avec une cuillère à café de confiture ou de sucre.
Et un fruit cru.
Pas de pain !! Sinon il faut baisser la quantité de féculents.
Pour le GOUTER :
Eau ou lait (200ml) ou un laitage nature avec une cuillère à café de sucre, confiture, miel, crème de marron ou une cuillère à soupe de compote.
Un tronçon de 10cm de baguette tradition et une barre de chocolat noir ou au lait
Un fruit (facultatif mais recommandé)
Pour le DINER :
Il faut au minimum passer 30 min à table et donner 10 à 15 coups de mâchoires avant d'avaler.
Une cuillère à soupe d'huile, de beurre, de crème par repas et par personne.
Une 1/2 assiette de légumes verts ou 1/4 de féculents.
Pas de viande, poisson et oeufs sauf si le midi il n'y avait pas les 100g on peut donner un complément. (les adultes eux peuvent manger de la viande)
1 laitage nature avec une cuillère à café de confiture ou de sucre
1 fruit qui devient facultatif si crudités
Elle a insister pour qu'à chaque repas il y ai un laitage et un fruit ou légume cru.
Pour ce qui est des repas en tarte, quiche etc préférez les fonds de tarte en feuille de brick (4) ou une feuille de wrap. J'ai testé avec les feuilles de bricks pour ma tarte aux poireaux, c'était top et en effet moins gras !
Sachant que les weekends c'est beaucoup plus cool (invitations, anniversaire et autre) et c'est une enfant, il ne faut pas l'oublier ! On ne respecte pas forcément ce qu'elle impose, elle a alors demandé à Klara de faire un effort sur la mastication et de ne plus manger si elle n'a plus faim (ne pas faire sa gourmande). Je lui autorise également de temps en temps des bonbons, chocolats et elle a même droit au macdo 2 fois par mois ! Par contre en contrepartie il faut qu'on bouge un peu plus, alors avec les beaux jours qui arrivent nous allons essayer d'aller faire aussi souvent que possible des ballades à vélo et de la marche et à partir de septembre elle va changer d'activité extra-scolaire et la piste actuelle est : le handball. A voir si elle reste dans ce choix ... La nutritionniste nous a conseillé le badmington car c'est un sport qui est très physique et comme Klara est assez grande elle m'a dit que ça pourrait en plus l'avantager ;)
Je te partage les documents qu'elle m'a fourni :
Je lui ai parlé lors de ce rendez-vous de la fameuse application Yuka et que je trouvais bizarre que la piémontaise par exemple avait une pastille verte. Elle m'a dit que cette appli n'était vraiment pas fiable, car il ne prenait pas tous les éléments en compte et elle m'en a donc conseillé une autre -> OpenFoodFacts
Cette appli fonctionne avec un nutri-score qui va de A à E (A étant bon et E très mauvais) mais ce n'est vraiment qu'informatif . Par exemple pour changer des yaourts nature j'avais acheté des yaourts paniers de yoplait avec morceaux de fruits pensant bien faire ... Et bien pas du tout il ne faut absolument pas acheté ces m**** le nutri-score est C et quand on regarde de plus près il y a 1.8g d'acides gras saturés et 13.2g de sucres (ce qui correspond de memoire a presque 3 morceaux de sucre dans un seul yaourt !). Et ce n'est qu'un exemple parmis tant d'autres ...
Nous avons un 2ème rendez-vous le 2 mai pour voir un peu l'évolution, pour que Klara lui donne son ressentie sur cette nouvelle alimentation et si jamais j'ai des questions ... donc si vous en avez n'hésitez pas à me laisser en commentaire. Je les noterais et lui poserais ...
Ah si j'oubliais ! Elle m'a conseillé de la peser tous les 15 jours - 3 semaines mais je pense qu'une fois par mois suffira. Et oui tu l'auras peut être remarquer mais j'ai pris pas mal de recul sur la situation grace à tous vos coms de l'autre jour ! Je me dis que maintenant on a prit les choses en main et que forcément tout va rentrer dans l'ordre sachant que depuis la nutri (10 jours) elle a encore perdu quelques grammes.
Affaire a suivre ;)
Belle soirée et à demain <3
Gros bisous
Ludi
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